विटामिन B12 की कमी दूर करने में मददगार है मूंग दाल, जानें इसके फायदे और सेवन का तरीका।

हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए सभी विटामिन और मिनरल्स जरूरी होते हैं। इनमें से विटामिन B12 बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह हमारे डीएनए बनाने और शरीर की कोशिकाओं को ऊर्जा देने में मदद करता है। इसकी कमी से एनीमिया, थकान और कमजोरी जैसी समस्याएं सामने आने लगती हैं। चूंकि शरीर में विटामिन B12 का उत्पादन खुद से नहीं होता, इसलिए इसे डाइट के जरिए पूरा करना जरूरी है।

आमतौर पर यह विटामिन नॉनवेज फूड्स में अधिक पाया जाता है, लेकिन शाकाहारी लोगों के लिए भी कुछ विकल्प मौजूद हैं। किचन में रोजाना इस्तेमाल होने वाली मूंग दाल को विटामिन B12 का अच्छा स्रोत माना जाता है।

कैसे करें सेवन

विशेषज्ञों के अनुसार, रात को सोने से पहले एक कप मूंग दाल को धोकर पानी में भिगो दें। सुबह इसका पानी पीना फायदेमंद होता है। इसके अलावा भीगी हुई दाल को प्याज, नींबू और मसालों के साथ सलाद की तरह भी खाया जा सकता है। साथ ही मूंग दाल की खिचड़ी और सब्जी भी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी रहती है।

मूंग दाल के फायदे

शरीर में विटामिन B12 की कमी को पूरा करने में सहायक

पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है

थकान और कमजोरी को दूर करने में मददगार

इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है

सावधानी

यह जानकारी केवल सामान्य जागरूकता के लिए दी गई है। किसी भी तरह की स्वास्थ्य समस्या या सप्लीमेंट लेने से पहले विशेषज्ञ या चिकित्सक की सलाह लेना जरूरी है।

नोट- RJ22 न्यूज अस्वीकरण: इस जानकारी का उद्देश्य केवल जागरूकता फैलाना है। चिकित्सा संबंधी निर्णय हमेशा डॉक्टर की सलाह से ही लें।